Rabarbra

Jeg er så heldig og har en stor rabarbraplante i hagen. Og da mener jeg virkelig stor!



1. mai høstet jeg 10kg rabarbra.
8kg ble saft, noe fikk Tatjana og litt ble rarbarasuppe til pappa-Holt.
Oppskriften min på safta ble slik denne gangen:
8kg rabarbra i biter og 5 liter vann koker til rabarbraen er myk. Sil av saften.
Vaske kjelen og koke opp saften igjen.
Ha i 3 kg sukker, kok, og skum av.
Ferdig! :)



Lagde rabrabramos av alt fruktkjøttet etter saften, men fikken bitter lærdom;
den gjærer når man glemmer å fryse den.... uæk! :| jaja... glemmer nok ikke dèt igjen..
kanskje....